review
Een geturfde keuze
Brouwerij HillDevils heeft hun stout, genaamd Big Black Boltini, laten rijpen op een Ardbeg whiskyvat, een Single Islay Malt Scotch. Deze betreffende whisky is “peated”. Peated betekent ‘geturfd’ en turf is overal in Schotland te vinden. Het eiland met wellicht het meeste turf van heel Schotland is Islay. Tijdens het productieproces van whisky wordt gerst gedroogd, nadat …
Goed bezig Kees!
Deze Barley Wine uit het Barrel Project, versie 18.04, is op maar liefst drie vaten gerijpt, namelijk cognac, sherry en port. Een zwaar en vol bier, zoet en zacht met een licht bittere, licht zure, houtige afdronk. Bij het zoeken naar een compleet overzicht van alle bieren uit het Barrel Project, kwam ik op de …
Hill lekker
Deze Basement Barrel Aged is een stout die is gebrouwen door HillDevils uit het Brabantse Wouwse Plantage (gemeente Roosendaal). Het brouwen is echter gedaan bij de Pimpelmeesch in Chaam. Deze stout lag in een Jim Beam whiskyvat. Een bittere, koffieachtige stout, die ook een zoetzachte smaak van vanille heeft. De rokerige whisky-smaak is goed in …
Simply the (b)est?
Over Põhjala, de brouwer uit Estland, is op Jellybeer al vele malen geschreven. Ook deze keer is er weer een goede reden om dit te doen, namelijk vanwege de Öö XO, een Imperial Baltic Porter gerijpt op cognac vaten. Tijdens het inschenken valt op dat er aardig wat koolzuur aanwezig is. Het bijna zwarte bier heeft …
Vloeibaar toetje met stroop
De Waffle Stout is een samenwerking tussen twee Amerikaanse brouwers: Untitled Art en Hailstorm Brewing Co. Review Dit donkerbruin, bijna zwarte bier is wat stroperig en minder vloeibaar dan de meeste bieren. De vergelijking met stroop gaat ook op als het gaat over de mierzoete smaak. Denk aan maple syrup, of voor Nederlanders meer herkenbaar: de …
Review: Question Of Etiquette
Volgens Het Uiltje is dit hun filosofische bier: “Now, a question of etiquette – as you pass someone in the airplane, do you give them the ass or the crotch? Laugh not, dear friend, because with social media, special interest groups and #metoo hanging over all our heads, how you decide to shimmy at 35,000 …
Review: Croy Royal Oak
Op Landgoed Croy wordt al bijna drie eeuwen lang Croy bier gebrouwen. Dit stevige gerstenat werd tot in de wijde omtrek gedronken. In 2004 is de brouwtraditie van Croy in ere hersteld onder het motto ‘Zoals het was, zo zal het zijn.’ Review De Royal Oak is op whisky vaten gerijpt. Het bier heeft een …
Review: Beer Geek Vanilla Maple Shake
Mikkeller is een brouwerij uit Denemarken. De internationale doorbraak kwam nadat hun bier Beer Geek Breakfast, een stout met toevoeging van koffiebonen, in 2006 op het internationaal bierforum Ratebeer goud scoorde. De ‘Beer Geek’ serie wordt gebrouwen bij Lervig Aktiebryggeri in Noorwegen. Review Een wat stroperig, zwartkleurig bier zonder schuim. De zoete maple syrup is goed te herkennen in de geur …
Review: Zwarte Snorre Twents Imperial Stout
“Berghoeve Brouwerij heeft een duidelijke missie: In volledige onafhankelijkheid bijzondere bieren brouwen, innovative bieren die onze klanten verrassen.” Review Een zwarte, zware stout met een romige, rokerige koffie- en salmiaksmaak. Bijzonder lekker en een aanrader. Ook verkrijgbaar in diverse vatgerijpte edities.
Review: Imperialny Nafciarz
Polen is niet het eerste land waar je aan denkt bij speciaalbier. Toch is dit bier afkomstig van een Poolse microbrouwerij genaamd Brokreacja. Review Het etiket is op zichzelf al een kunstwerkje, ook wordt de fles geleverd in een doosje met dezelfde afbeelding. Een opvallende verschijning tussen alle flessen in de winkel. Deze donkerbruine porter …