Posts in tag

JellyBeer


Over Põhjala, de brouwer uit Estland, is op Jellybeer al vele malen geschreven. Ook deze keer is er weer een goede reden om dit te doen, namelijk vanwege de Öö XO, een Imperial Baltic Porter gerijpt op cognac vaten. Tijdens het inschenken valt op dat er aardig wat koolzuur aanwezig is. Het bijna zwarte bier heeft …

Op Landgoed Croy wordt al bijna drie eeuwen lang Croy bier gebrouwen. Dit stevige gerstenat werd tot in de wijde omtrek gedronken. In 2004 is de brouwtraditie van Croy in ere hersteld onder het motto ‘Zoals het was, zo zal het zijn.’ Review De Royal Oak is op whisky vaten gerijpt. Het bier heeft een …

Polen is niet het eerste land waar je aan denkt bij speciaalbier. Toch is dit bier afkomstig van een Poolse microbrouwerij genaamd Brokreacja. Review Het etiket is op zichzelf al een kunstwerkje, ook wordt de fles geleverd in een doosje met dezelfde afbeelding. Een opvallende verschijning tussen alle flessen in de winkel. Deze donkerbruine porter …

Ben jij degene die altijd als taalnazi wordt bestempeld omdat je zo gek bent op taal? Kan jij mensen aansturen en een duidelijke koers bepalen? En houd je daarnaast ook nog van speciaalbier? Dan zijn wij op zoek naar jou. JellyBeer is op zoek naar een gedreven eindredacteur die onze redactie van bierproevers kan aansturen …

De brouwer uit Estland is op Jellybeer al vaker voorbij gekomen. Deze keer een winterse porter gerijpt met cacaosnippers, verse vanille en Frans eikenhout. Review Het eerste dat bij dit bier in me opkomt: Hoe spreek je die naam uit ?? Een wat stroperig bier. Bitter als pure chocolade of koffie. Ook zoetig en in …

Hij is rond, hij is stevig van buiten, maar hij zit vol met zacht romig spul. Je probeert netjes te blijven, maar soms moet je er gewoon voor gaan. Je maakt je handen vies, je likt je vingers erbij af. Wat je ook doet, na afloop ben je voldaan. Proost! Zo laat de Bossche Bol, …

De Pime ÖÖ PX is een Barrel Aged Imperial Stout, zes maanden gerijpt op Pedro Ximenez sherry vaten. Review: Zwaar bier met zijn 13,9 %. Qua mondgevoel een stevig bier, stroperig en plakkerig. Ik ben geen kenner van sherry, maar lees dat de Pedro Ximenez (PX) bekend staat om zijn zoetheid. Er zijn allerlei zoete smaken …

Al jaren brouwen ze bier op hun eigen manier: in eigen ketels, naar eigen idee en recept, met mooie ingrediënten en heerlijk vers water. Dankzij het kritische proefpanel zijn de bieren de laatste jaren tot in de finesses getuned. Het is nu tijd dat Nuenen en omliggende dorpen de kans krijgen om kennis te maken met …

Dit bier werd vroeger in de abdij van Paix Dieu geproduceerd, waar de maankalender een cruciale rol speelde in het brouwproces. Om de ziel van de abdij in het bier te laten voortleven, nam de familie Caulier zich voor om de Paix Dieu alleen bij volle maan te brouwen. Een symbool geeft aan bij welke …

Brouwerij De Brabandere kan terugblikken op een rijke geschiedenis. De droom die stichter Adolphe De Brabandere aan het eind van de negentiende eeuw koestert wanneer hij in Bavikhove de fundamenten legt van zijn brouwerij is realiteit geworden met de succesvolle onderneming van vandaag. Review Met een mooie moutbitter aroma, een helderblonde kleur, een bittere smaak …