Posts in tag

Belgian Tripel


De familie Boelens is oorspronkelijk afkomstig uit Lokeren. Rond 1864 werd Brouwerij/Mouterij Boelens opgericht. De familie Boelens bestond uit graanhandelaars, mouters en bierbrouwers en waren eigenaar van een brouwerij in Lokeren in de Torenstraat. Een tiental kilometer verder in Belsele, bezat familie De Meester brouwerij De Valk. Net die twee families liggen aan de basis …

Basqueland Brewing Project is een nieuwe brouwerij, opgericht door drie Amerikanen in San Sebastian, die zich toeleggen op het brouwen van bier op voet van de Baskische culinaire ervaring. Een geweldig doel voor sommigen maar niet voor Baskenland. Ze maken ons bier op ware wijze in overeenstemming met de verfijnde smaak van de door hen …

“De brouwerij werd opgericht op een strategische plek om de cafés aan de uitgangen van de porfiergroeven van het dorp te bevoorraden. Daar gingen de meer dan 3.000 arbeiders hun dorst lessen na de zware werkuren. Algauw breidde het verkoopnetwerk zich uit naar de naburige dorpen. Het waren andere tijden: er bestonden nog geen limonades, …

Hobbybrouwer Jef Goetelen volgde brouwschool en begon in 2001 te experimenteren met nieuwe brouwsels bij het Molse bier- en wijngilde. In 2005 startte hij, nog steeds onder de vorm van een hobby, zijn eigen artisanale brouwerij te Beerzel waar hij tot op heden eigen bieren en bieren in opdracht brouwt. Review De Bosprotter is een bitter en moutig …

Diep in de Kempen, tussen bossen en velden, ligt de abdij van Postel: enkele gebouwen, oude en nieuwe, onsamenhangend maar mooi, die uitlopen op een eeuwenoud kerkje. Sinds 1140 woont er een groepje kloosterlingen. Zij worden norbertijnen genoemd, naar hun stichter de heilige Norbertus (+ 1134). Tijdens de Franse Revolutie werden de kanunniken in 1797 uit …

Dit bier werd oorspronkelijk gebrouwen voor de Ridders van het Gulden Vlies in 1491. Vol bevallige tederheid, met een zuivere en keurige smaak, zal dit bier u bekoren: op fles gerijpt, uitsluitend van bleke mout bekomen, hoog gegist en 100 % natuurlijk. Review Het bier, Gouden Carolus Tripel, heeft een mooie volle smaak met een lichte bitterheid. …

Brouwerij De Strijder is gevestigd op het terrein van Museum De Bevrijdende Vleugels in een oude munitiebunker te Best. Waar ooit oorlog werd gevoerd, wordt nu mooi bier gebrouwen in de micro-brouwerij. Het bier is een eerbetoon aan alle mensen die hun leven op het spel gezet hebben voor onze bevrijding tijdens de tweede wereldoorlog. De …

Corsendonk kent zijn oorsprong in de Belgische Kempen, niet ver van de Nederlandse grens. Gebrouwen door de monniken van Corsendonk, die naast het bierbrouwen onder andere bekend stonden om het kopiëren van geschriften en schetsen. Na de Franse revolutie werd de abdij onteigend en verkocht. De familie Keersmaekers ontfermde zich over het brouwen van dit …

De vijfde stad van Nederland en geen enkele brouwerij. Dat vond ze van Van Moll maar vreemd. Vandaar dat ze in 2013 hun brewpub openden. Van Moll, zo heten ze. Of je noemt ze Jaap en Erwin, want zo heten ze ook. Twee mannen met een hart voor bier in het hart van de stad. En …

Reinaert Tripel, van De Proefbrouwerij, is een verwijzing naar de het verhaal Van den vos Reynaerde. Dat verhaal speelt zich af in de buurt van de brouwerij. Daarover valt op Wikipedia het volgende te lezen: “Het verhaal begint met een hofdag van koning Nobel. Alle dieren verschijnen, behalve één: Reynaert de Vos. Verschillende dieren doen …