Posts in tag

American Amber / Red Ale


De brouwerij werd opgericht in 1997 op industrieterrein Lage Weide met tweedehands materialen door een Utrechtse vriendengroep die voorstanders waren van biologische landbouw en voeding. In 1998 had de brouwerij 140 verkooppunten. Op 17 mei 2001 opende de toenmalige minister van economische zaken Annemarie Jorritsma officieel een nieuwe brouwerij met een nieuwe, door De Leckere …

Gisteren hebben we La Free-Ken al besproken van La Mousse. Vandaag staat de Red Ale in de spotlights: La Free-Pouille. Review Fransen hebben meer verstand van wijn dan van bier, tenminste, dat is mijn mening. De La Free-Pouille is nauwelijks te kwalificeren als een red ale. Deze is veel te kruidig naar mijn smaak en …

Bird Brewery staat erom bekend bieren te brouwen die relaties hebben met vogels. Vinken, meerkoeten, koekoeken. Ze komen allemaal voorbij. Deze keer ook het kleine roodborstje: een red ale. Review Met dit bier waan ik me zo weer in Londen. Het heeft een mooie bitterheid en geeft tintelingen op de tong. De smaak is een …

Brewdog is een Schotse brouwerij die dit jaar 10 jaar bestaat. Ze zijn begonnen met twee mensen en een hond, vandaar ook de naam Brewdog. Uit haar headlinersserie deze keer de review van de Five AM Saint. Review Dit bier is een red ale zoals een red ale hoort te zijn. Zacht van smaak. Een goede tip: …

De brouwerij van St. Peter’s is gehuisvest in voormalige landbouwgebouwen die voor het laatst gebruikt zijn eind jaren ’60. Sindsdien zijn ze in verval geraakt, maar het was een mooie locatie voor een brouwerij. Review Zoals het een Red Ale betaamt is deze niet geschikt om koud te drinken. Dit bier kun je gerust even …

Ruud van den Brand, Jeroen van den Heuvel en Joost van den Heuvel begonnen hun carrière in het bierbrouwen in in een garage in Zeeland (NB). Inmiddels heten ze Hemelwater Craft Beer. Het bier is van een ander karakter dan dat van andere brouwers, waarbij ze de VS als inspiratiebron hebben. Ze gebruiken fruitige hopsoorten …

Het recept dat de brouwers aantroffen van de voormalige meester-brouwer van De Kroon mocht er zijn. Op basis van dat recept ontwikkelden ze fris bier: Amber. Bart en Harrie vervingen klassieke hoppen door het Amerikaanse Cascade hop waardoor het Amber bier zijn citrustinten kreeg. Review Het is een ongefilterd, zacht bier met een lichtbittere afdronk. …

Eveneens van Black Isle Brewery (eerder hadden we al Goldfinch) is de Red Kite Ale, een American Red Ale. Review Allereerst een waarschuwing, dit bier is niet bedoeld om koud te drinken, wat meer richting kamertemperatuur komt dit bier pas echt tot zijn recht. Met een zacht aroma, tinten van drop, zachte smaak en een …