Over Põhjala, de brouwer uit Estland, is op Jellybeer al vele malen geschreven. Ook deze keer is er weer een goede reden om dit te doen, namelijk vanwege de Öö XO, een Imperial Baltic Porter gerijpt op cognac vaten. Tijdens het inschenken valt op dat er aardig wat koolzuur aanwezig is. Het bijna zwarte bier heeft een zoete maar tevens rokerige smaak met een bitterheid van chocolade of koffie in de afdronk. Eerlijk is eerlijk; Het is niet het beste bier van ze, maar wel weer een goede aanvulling op het mooie assortiment.