Review: Tripel LeFort1 min read


The Breakdown

Alcoholpercentage: 8,8% • Stijl: Belgian Tripel • Brouwerij: Omer Vander Ghinste
6.5

In 1892 koopt Remi Vander Ghinste een woonhuis met bijhorende gebouwen van een brouwer voor zijn 23-jarige zoon Omer. Datzelfde jaar nog rollen de eerste vaten Ouden Tripel al over de Bellegemse kasseien.

Hij verdeelt zijn bier met paard en kar in een straal van 15 km rond de brouwerij . Aangezien merken in die tijd nog niet bestonden, gaf hij zijn eigen naam aan zijn bier, de ‘bieren Omer Vander Ghinste’.

Omer Vander Ghinste huwt een brouwersdochter, Marguerite Vandamme. Zij was de kleindochter van Felix Verscheure, eigenaar van Brasserie LeFort op het Plein in Kortrijk.

Dankzij haar inbreng verovert het bier van de kleine landelijke brouwerij de grote stad; menig café in Kortrijk krijgt als publiciteit een brandglas waarop de naam ‘Bieren Omer Vander Ghinste’ prijkt. Als in 1901 hun eerste zoon geboren wordt, noemen ze hem om evidente redenen Omer. Op die manier konden de dure brandramen ook dienen voor de volgende generatie. Dat was meteen het begin van een familiale traditie: sindsdien wordt de brouwerij telkens geleid door een Omer.

Review

Het bier heeft een goudblonde kleur en is aanmerkelijk zwaar: 8,8%. Het aroma heeft tinten van fruit en het bier een volle krachtige smaak. Ook hier zijn fruittinten terug te vinden. Ook doet het bier wat alcoholachtig aan, wat voor mij de beleving minder maakt.

Reacties

reacties

Previous Review: Ter Dolen Blond
Next Review: Duchesse de Bourgogne