The Breakdown
De heuvel is rijk bebost en herbergt tal van natuurlijke rijkdommen, waaronder een buitengewone flora en een beroemde marmergroeve die eertijds tijdens het Ancien Régime door de monniken werd geëxploiteerd. Ze dolven er ook verscheidene mineralen, vooral lood en ijzer. Er wordt zelfs verteld, dat men hoopte er ooit goud te vinden. Die hoop was niet helemaal denkbeeldig, want door het vele graven in de heuvel ontsprong op een dag het riviertje de Tridaine. Volgens kenners is het dit water van de Tridaine dat het ‘Trappistenbier Rochefort’ zijn unieke smaak geeft. Het goud was er dus wel, maar het wachten was op de alchemisten uit het klooster Abbaye Notre-Dame de Saint-Rémy.
Review
De Trappistes Rochefot 10 is een mooi donker en zacht bier. De keur is de specifieke kenmerkende geur van Rochefort. Het is een krachtig (11,3%) bier, met een ronde, kruidige afdronk.
Trappistes Rochefort 10
Trappistes Rochefort 10
| Brouwer | Abbaye Notre-Dame de Saint-Rémy |
|---|---|
| Samenwerking | |
| Land van herkomst | België |
| ABV | 11,3 % |
| IBU/EBU | 27 |
| EBC/kleur | |
| Soort | |
| Stamwortgehalte | º P |
| Gisting | |
| Productiestatus | In productie |
No Comment