The Breakdown
Broeder Isidorus Laaber was de eerste brouwmeester van de abdij Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven. Hij begon in 1884 met het brouwen van trappistenbier, en legde daarmee de grondslag voor het bier dat nog steeds wordt gebrouwen. Een wijze keuze waarvoor vele bierliefhebbers hem nog altijd dankbaar zijn. Dat maakt broeder Isidorus tot de aartsvader van La Trappe. In 2009 werd broeder Isidorus, ter gelegenheid van het 125-jarig jubileum van onze trappistenbrouwerij, geëerd met een eigen bier: La Trappe Isid’or. Het bier werd zo goed ontvangen dat het in het vaste assortiment is opgenomen.
Review
Een mooi amberkleurig bier met een witte schuimkraag. Het aroma heeft tinten van kruidige, bloemige en fruitige geuren. Een fruitige lichtzoeke smaak, met een zachtbittere afdronk.
