The Breakdown
Alcoholpercentage: 6,5% •
Stijl: Spiced / Herbed Beer •
Brouwerij: La Cress
–
7.0
Bij Sint-Lucie zetten ze het werk van hun ouders en grootouders verder en zijn dus de derde generatie waterkerstelers in de familie. Het ambacht wordt er niet eenvoudiger op met alle normen, waarden en beperkingen waar kwekers tegenwoordig rekening mee moeten houden. Het is ook een zeer arbeidsintensieve teelt waar nauwelijks machines aan te pas komen. Behalve een gras- en bosmaaier wordt eigenlijk alles manueel bewerkt.
Review
De smaak van dit waterkersbier is aan de bittere kant en licht kruidig. Het aroma is nauwelijks aanwezig. Bij het drinken is er een fijne tinteling op de tong. De afdronk is, zoals te verwachten van een spiced / herbed beer, kruidig.
