Review: Ferre1 min read


The Breakdown

Alcoholpercentage: 10,0% • Stijl: Belgian Quad • Brouwerij: Maenhout
6.5

“Eind 2009 zijn Thijs Maenhout en Birgit De Rammelaere gestart met de brouwerij in de voormalige bedrijfsgebouwen van de bouillonfabriek Gerdox, tussen Tielt en Meulebeke. Ze zijn gestart met een 2de hands brouwinstallatie die een capaciteit had van 5 hl. Bottelen en etiketteren gebeurde volledig handmatig, fles per fles.

In 2014 hebben ze de stap gezet om uit te breiden en te automatiseren. De brouwzaal in Meulebeke had niet voldoende capaciteit, vandaar dat ze besloten om te verhuizen. Het nieuwe pand is gelegen in Pittem, langs de Brugsesteenweg.

Begin 2015 werd de nieuwe brouwerij in dienst genomen. Deze heeft een capaciteit van 1200 hectoliter per jaar. Er werd tevens geïnvesteerd in een tegendruk bottellijn die het mogelijk maakt om 2000 flesjes per uur af te vullen en een goede kwaliteit garandeert. Bovendien hebben ze ook een test installatie met een capaciteit van 60 liter. Hierop worden nieuwe bieren ontwikkeld en is er ook plaats voor eenmalige, seizoensgebonden bieren.”

Review

Een bier met weinig schuim. De kleur is bijna amber, het aroma is wat zoetig. Helaas is de smaak vooral boozy, met enkele tonen van eikenhout. Het genieten sluit af met een warmte in de keel.

Reacties

reacties

Previous Review: Gordon Xmas
Next Review: Leffe Bière d'Hiver