Review: Cornet


The Breakdown

Alcoholpercentage: 8,5% • Stijl: Belgian Strong Golden Ale • Brouwerij: België
7.5

De brouwerij kent een lange historie die terugloopt tot in ieder geval 1380. In 2014 herstelde Palm Belgian Craft Brewers de 300 jaar oude dorpsbrouwerij in al haar glorie. Een microbrouwerij waar geëxperimenteerd wordt met kruiden, hop, fruit en hout kreeg de naam De Hoorn. Men maakt er proefbrouwsels van om en bij de 1.000 liter, precies de inhoud van de vroegste brouwinstallatie.

Review

Het bier Cornet is vernoemd naar Theodoor Cornet, rentmeester van kasteel Diepensteyn. Hij gaf brouwerij Den Hoorn de opdracht een exclusief bier te brouwen voor de graaf van Steenhuffel / Maldegem ter ere van diens voorvader Salomon de Maldeghem, Ridder uit de 11de eeuw.

Het bier is oaked, dat het een mooie smaak geeft. Het bier krijgt z’n subtiele vanilletoets dankzij de eikenhouten snippers die tijdens het brouwen worden toegevoegd. Een mooie volle schuimkraag is een heerlijke start van het genieten. De zachte smaak zorgt ervoor dat het bier makkelijk wegdrinkt. Dat maakt het ook meteen verraderlijk met z’n 8,5%.

Cornet


Cornet

Cornet
Brouwer De Hoorn
Samenwerking
Land van herkomst België
ABV 8,5 %
IBU/EBU 18
EBC/kleur
Soort
Stamwortgehalte º P
Gisting
Productiestatus In productie


Reacties

reacties

Previous Review: Martin's IPA
Next Review: Lentebok (2017)

No Comment

Leave a reply

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

MENU

Back
%d bloggers liken dit: