Review: Budels Honing


The Breakdown

Alcoholpercentage: 4,5% • Stijl: Honey Beer • Brouwerij: Budelse Brouwerij
7.0

Gerardus Arts opent in 1870 zijn eigen brouwerij genaamd Hoop, in de hoop op zegen. Nu generatie nummer vier aan het brouwen is geslagen, is er met zekerheid te zeggen dat de zegen hem gegund was. De brouwerij is flink gemoderniseerd maar dit is niet ten koste gegaan van de ambachtelijkheid van vroeger. De bieren worden gebrouwen met zacht water uit Brabantse bron en een gistcultuur met eigen karakter, net zoals overgrootvader Gerardus dit deed.

Review

Budels Honing is een biologisch blond bier met, verrassing, de zoete smaak van honing. Het is een bier met een lage gisting en een tedere afdronk. De smaak is zacht en fris, soepel en subtiel. Budels Honings is lekker in combinatie met goed gezelschap of op een rustig momentje onder het genot van een goed boek. Lekker zoet maar de bitterheid ontbreekt een beetje.

Reacties

reacties

Previous Review: Affligem Blond
Next #TakeCraftBack