De plannen voor Brouwerij Noordt, gevestigd in een voormalige brandweerkazerne in Rotterdam Noord, zijn in eind 2010 ontstaan. Toen ze het mooie plekje hadden bemachtigd en goed hadden “ingebrouwen” ontstond er in de zomer van 2015 het eerste biertje. Met 15 vergisting tanks is er genoeg ruimte voor variëteiten en mag Brouwerij Noordt zichzelf de grootste brouwerij van Rotterdam noemen. Blondt is daar een erg lekker voorbeeld is. Review Blondt ruikt naar een echt traditioneel blond bier. Dit is over de smaak niet te zeggen. Door het gebruik van Amerikaanse hop in combinatie met een Belgische gisting is het een erg uniek geval. Het valt mooi tussen de smaken van een American Pale Ale en een Blond biertje in. Een zeer geslaagd plekje om je als speciaalbiertje te bevinden.