"Brouwerij D'Oude Maalderij werd gesticht in 2011 te Koolskamp. Op een plaats waar decennialang graan gemalen en gemengd werd ontstonden de eerste brouwsels in een kleine brouwinstallatie. Nachtenlang werd er als obscure alchemisten aan nieuwe recepturen gewerkt." Review Met een naam als Redenaar zou je verwachten dat je op zich best veel over het bier kan praten. Nu is dat, onder het genot van een biertje, best goed te doen. Maar laat ik het kort houden. Redenaar is een bier met een opvallend grote schuimkraag. Het aroma is fruitig en een tikkeltje bitter. De smaak is vol en heeft tonen van fruit. De afdronk is aangenaam zacht.