Je ziet het of niet


The Breakdown

Alcoholpercentage: 6,5% • Stijl: Belgian Blonde / Golden Ale • Brouwerij: Maenhout
7.5

“Eind 2009 zijn Thijs Maenhout en Birgit De Rammelaere gestart met de brouwerij in de voormalige bedrijfsgebouwen van de bouillonfabriek Gerdox, tussen Tielt en Meulebeke. Ze zijn gestart met een 2de hands brouwinstallatie die een capaciteit had van 5 hl. Bottelen en etiketteren gebeurde volledig handmatig, fles per fles.

In 2014 hebben ze de stap gezet om uit te breiden en te automatiseren. De brouwzaal in Meulebeke had niet voldoende capaciteit, vandaar dat ze besloten om te verhuizen. Het nieuwe pand is gelegen in Pittem, langs de Brugsesteenweg.

Begin 2015 werd de nieuwe brouwerij in dienst genomen. Deze heeft een capaciteit van 1200 hectoliter per jaar. Er werd tevens geïnvesteerd in een tegendruk bottellijn die het mogelijk maakt om 2000 flesjes per uur af te vullen en een goede kwaliteit garandeert. Bovendien hebben ze ook een test installatie met een capaciteit van 60 liter. Hierop worden nieuwe bieren ontwikkeld en is er ook plaats voor eenmalige, seizoensgebonden bieren.”

Review

Dit is nog eens een enthousiast bier: het komt schuimend de fles uit. Het aroma is bitterfris. De smaak is aan de bittere kant, met fruittonen en een zachtbittere afdronk. Lekker bier voor een warme dag

Reacties

reacties

Previous Tijd om het klooster in te gaan
Next Doopsgezind