Het verhaal begint in de veertiende eeuw als Haarlem uitgroeit tot een van de belangrijkste brouwerssteden van Nederland. Brouwerijen draaien op volle toeren en het gerstenat wordt in ‘Jopen’ (vaten van 112 liter) over het Spaarne vervoerd. In november 2010 wordt met de opening van de Jopenkerk de Haarlemse brouwerstraditie in ere hersteld. De historische Jacobskerk in het Raaksgebied wordt omgetoverd tot een volledig operationele brouwerij. Jopen is geboren. Review Hoppenbier heeft zoals verwacht een hoppig aroma. Een plezier aan dit bier is een goede fijne schuimkraag. De smaak is volbitter en de afdronk zachtbitter. Een goede dorstlesser op een warme dag.