Goddelijk bier?1 min read


mde

The Breakdown

Alcoholpercentage: 10,5% • Stijl: Belgian Quad • Brouwerij: Brasserie de l'Abbaye du Val-Dieu
9.0

De geschiedenis van de brouwerij Brasserie de l’Abbaye du Val-Dieu is mooi om terug te lezen:

“De bieren, die tegenwoordig op de abdij worden gebrouwen, vinden hun oorsprong in tradities die zijn overgenomen van de oorspronkelijke Val-Dieu monniken. Historisch stonden de Cisterciënzer ordes bekend als talentvolle brouwers. De monniken van Val-Dieu waren trouw aan deze reputatie. De ontwikkeling van die activiteit is in eerste instantie ontstaan uit de noodzaak om water drinkbaar te maken en weerstand te bieden aan de destijds veel voorkomende ziekten als dysenterie, cholera en tyfus.” Proost!

Review

Is de Grand Cru nu echt een goddelijk bier te noemen? De schuimkraag is moeilijk, waarmee ik bedoel te zeggen dat het moeilijk vormt en lastig in stand blijft. Het aroma is moutig en de smaak is zelfs volmoutig. Een krachtig bier met een zijdezachte afdronk. Dit kun je wel kwalificeren als een goddelijk bier.

Reacties

reacties

Previous Hoe smaakt oma's pruim? (niet doordenken!)
Next Van deze kopstoot krijg je niet meteen hoofdpijn