Basqueland Brewing Project is een nieuwe brouwerij, opgericht door drie Amerikanen in San Sebastian, die zich toeleggen op het brouwen van bier op voet van de Baskische culinaire ervaring. Een geweldig doel voor sommigen maar niet voor Baskenland. Ze maken ons bier op ware wijze in overeenstemming met de verfijnde smaak van de door hen geadopteerde paisanos die het evangelie van vers bier prediken wanneer een bierfles niet op de lippen wordt geperst. Drink vers. Drink goed. En behandel haar in godsnaam als een dame. Review Hermey's Dilemma is een dilemma op zich. Het doet zich voor als een tripel, maar smaakt lichtzoet, met een tint van citrus en zacht. Ik verdenk dit bier toch meer richting een weizen te zijn.