Brew By Numbers geeft haar bieren nummers, maar dat gebeurt met een reden én een systeem: xx|yy. xx is de stijl van het bier, yy het recept. Hier het overzicht: 01 SAISON 21 PALE ALE 22 CUVÉE 42 DDH PALE ALE 65 DDH IPA 70 DOUBLE RED 02 GOLDEN ALE 03 PORTER 04 BERLINER WEISSE 05 INDIA PALE ALE 06 BELGIAN BLONDE 07 WITBIER 08 STOUT 09 BROWN ALE 10 COFFEE PORTER 11 SESSION IPA 12 BARREL AGED 13 BRETT AGED 14 TRIPEL 15 BLACK IPA 16 RED ALE 17 TABLE SAISON 18 FARMHOUSE 19 GOSE 20 BELGIAN PALE 24 AMBER ALE 25 WHITE IPA 35 RED IPA 45 BELGIAN IPA 55 DOUBLE IPA 100 BALTIC PORTER Review 08|09 is volgens het overzicht een stout en in dit geval een mokkastout. De kleur is zwart en het aroma is chocolade. De smaak is volmoutig waarbij de koffiebranding mooi aanwezig is. De afdronk is zachtbitter.