Hobbybrouwer Jef Goetelen volgde brouwschool en begon in 2001 te experimenteren met nieuwe brouwsels bij het Molse bier- en wijngilde. In 2005 startte hij, nog steeds onder de vorm van een hobby, zijn eigen artisanale brouwerij te Beerzel waar hij tot op heden eigen bieren en bieren in opdracht brouwt. Review De Bosprotter is een bitter en moutig bier, vol van smaak met een toets van karamel en met een bittere afdronk.