Denk niet aan een roze olifant… Het is een bekende uitspraak, maar de roze olifanten zijn ook op het glas en de fles te vinden. Het gaat hier over Delirium Tremens van Brouwerij Huyghe. Review Een licht moutige geur komt je tegemoet, net zoals een volle vlaag van alcohol. De smaak is warm, kruidig, krachtig en vol …

Zatte van Brouwerij ’t IJ is een klassiek bier van de brouwerij en wordt sinds 1985 gebrouwen. Het is zelfs het eerste biertje van de brouwerij. Review Zoals het een tripel betaamt heeft dit bier ook een lichtzoete tint in de geur. Hinten van fruit en graan zijn goed te vinden. De smaak is eveneens lichtzoet. …

Brouwerij Maximus is te vinden in het midden van het land: in Utrecht. Met stoom brouwen ze ambachtelijke bieren op een koperen installatie. De Bock 7 die we vandaag bespreken is een van de seizoensbieren. Zoals we gewend zijn hebben we twee bockbieren: de lentebock en de herfstbock. Review “Not your everyday bock”, zo staat er te …

Brouwerij Kees bestaat nog maar sinds 2014, maar scoort internationaal gezien al behoorlijk hoog. Sinds 2015 is de Farmhouse IPA op de markt. Kees Bubberman brouwt vooral IPA’s en donkere stoutbieren. Review Het bier heeft een zachte bitterheid. Geen standaard bittere smaak in vergelijking met een reguliere IPA. De geur heeft kenmerken van citrus. In …

Je zou het niet achter een brouwerij zoeken, maar De Prael is niet zomaar een brouwerij. Dertien jaar geleden kwam het plan van de grond om het werken met mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt te combineren met het brouwen van bier. De Prael staat voor zoveel meer dan alleen bier. Deze keer een …

Brouwerij Kees bestaat nog maar sinds 2014, maar scoort internationaal gezien al behoorlijk hoog. Kees Bubberman brouwt vooral IPA’s en donkere stoutbieren. Vandaag: de Session IPA. Review Bij het benaderen van het glas komt de hele hoppige geur van de Session IPA je tegemoet. Met een alcoholpercentage van 3,5% is het bier een goede wegdrinker …

Chimay Blanche (Cinq Cents) wordt gebrouwen in de Abdij van Schourmont bij Chimay. Tijdens de zomer van 1850 vestigt een kleine groep monniken zich op het wilde hoogland aldaar. Rond het klooster worden een boerderij, een brouwerij en een kaasmakerij gebouwd. Chimay is één van de elf trappistenbrouwerijen in de wereld.   Review De Chimay …

St. Christoffel, in 1986 begonnen in Roermond en nu gevestigd in Breda is een van de eerste speciaalbierbrouwerijen van Nederland. Het adagium dat aangehangen werd door Leo Brand: “het derde biertje moet nóg lekkerder smaken dan het eerste”. Nu wordt de brouwerij gerund door Chris Libeau met een groep bevriende bierliefhebbers. Deze keer in de …

Brewdog is een Schotse brouwerij die dit jaar 10 jaar bestaat. Ze zijn begonnen met twee mensen en een hond, vandaar ook de naam Brewdog. Uit haar small batchserie deze keer de review van Vagabond Pale Ale. Review Met citrus en tropische hopsmaken en een lichte caramelmoutbasis is dit een lekker drinkbaar bier. Het bier is …

Columbus van Brouwerij ’t IJ is een kopergouden zwaargewicht. Het bier is een amberkleurig speciaalbier. De grote hoeveelheden mout en bittere hop creëren een complexe, volle smaak. Review Een intens bier, zo is Columbus wel te omschrijven. Met 9,0% is het bier een regulier zwaargewicht met een volle smaak. Het is een bier dat je …