Deze Barley Wine uit het Barrel Project, versie 18.04, is op maar liefst drie vaten gerijpt, namelijk cognac, sherry en port. Een zwaar en vol bier, zoet en zacht met een licht bittere, licht zure, houtige afdronk. Bij het zoeken naar een compleet overzicht van alle bieren uit het Barrel Project, kwam ik op de …

Deze Basement Barrel Aged is een stout die is gebrouwen door HillDevils uit het Brabantse Wouwse Plantage (gemeente Roosendaal). Het brouwen is echter gedaan bij de Pimpelmeesch in Chaam. Deze stout lag in een Jim Beam whiskyvat. Een bittere, koffieachtige stout, die ook een zoetzachte smaak van vanille heeft. De rokerige whisky-smaak is goed in …

De Laatste Drinker is een kleine jonge brouwerij uit Gent. De naam is gebaseerd op ‘De Laatste Roker’, een kort verhaal van W.F. Hermans. Het doel is eenvoudig: mensen inspireren ambachtelijk bier te proeven en te laten appreciëren, daarbij genietend van goed gezelschap. Simpel en geen poespas. Zo ook dit bier. Gewoon lekker. Geen gedoe, voor …

In de plaats waaraan de nulmeridiaan de naam ontleent, Greenwich, is in 2000 de Meantime Brewing Company opgericht door Alastair Hook. Review Zelden dekt de naam van een bier de lading zo goed als de Salted Caramel Porter. Nu zouden we kunnen stoppen met schrijven, maar we geven toch wel een beetje extra uitleg. De karamel en …

Spencer is de enige brouwerij uit de VS die zich trappistenbrouwerij mag noemen. Van deze brouwerij komt vandaag de Monks’ Reserve Ale in de review. Review Zoals wel meer bieren uit het assortiment van Spencer is ook deze trappist wat aan de kruidige kant. Het aroma doet in ieder geval kruidig aan. In de smaak is een bijzondere …

Het verhaal begint in de veertiende eeuw als Haarlem uitgroeit tot een van de belangrijkste brouwerssteden van Nederland. Brouwerijen draaien op volle toeren en het gerstenat wordt in ‘Jopen’ (vaten van 112 liter) over het Spaarne vervoerd. In november 2010 wordt met de opening van de Jopenkerk de Haarlemse brouwerstraditie in ere hersteld. De historische Jacobskerk …

Het leven van een koffiebonenpeller is niet altijd rozengeur en Wodka-Lime. Dat kan Pedro je goed vertellen. In Guatemala pelt hij zich namelijk elke dag een ongeluk. De koffieboon wordt verkocht aan rijke koffiedrinkende mensen. En de schilletjes? Die kochten de brouwers! Van die koffieschillen, ook wel Cascara genoemd, wordt vervolgens een soort van koffie …

Sori Brewing bevindt zich in de hoofdstad van Estland, Tallinn. Gesteund door crowdfunding investeerders, is Sori Brewing op een missie om de wereld meer plezier te laten maken met beter ambachtelijk bier. Gestart door twee Finnen die weggingen uit hun thuisland om zonder compromissen te brouwen. Niet ver, maar ver genoeg om het te laten …

Boundary Brewing is coöperatieve brouwerij in Belfast. De deuren openen in 2014 en ze zijn de eerste brouwerij in Noord-Ierland die moderne Amerikaanse stijlen samenbrengt met de meer traditionele Belgische / Franse bieren. Review Gift (8,0%) is een stout met een mooi moutig aroma en een volle smaak. De moutigheid is duidelijk aanwezig en heeft een …

Hornbeer is een Deense brouwerij opgericht in 2008 door Gunhild en Jorgen Fogh Rasmussen. Jorgen had de brouwerij als hobby voordat deze gecommercialiseerd werd. Van 300 liter per batch in 2008 wordt er nu zo’n 2000 hectoliter per jaar gebrouwen. Review Het is gewaagd, een Russian Imperial Stout vernoemen naar drie wereldleiders: Trumputkim. Oorlog gegarandeerd. Deze …