Wentersch brouwt met gagel


Het uit Winterswijk komende Wentersch heeft een eerbetoon aan Pippi Langkous gebrouwen onder de naam Gagelbont. Natuurlijk met een knipoog naar Villa Kakelbont waar Pippi Langkous woonde. Het bier wordt gebrouwern met gagel. Gagel was in de middeleeuwen vanwege de bitterstof in de bladeren een van de hoofdbestanddelen van gruut, het kruidenmengsel dat bier moest helpen langer houdbaar te maken voordat hopbellen daarvoor algemeen toegepast werden.

Wilde gagel staat in Nederland op de rode lijst. Dat is een lijst met plantensoorten die in Nederland voorkomen en bedreigd worden met uitsterven. Wentersch heeft van Natuurmonumenten toestemming gekregen om gagel te mogen plukken in het Korenburgerveen. Het bier is binnenkort verkrijgbaar.

Reacties

reacties

Previous Review: Honey
Next Review: Hive