Dankzij de voortdurende investeringen mag het Bierkasteel van brouwerij Van Honsebrouck (bekend van Kasteel, Brigand, Filou en Slurfke) in Izegem zich één van de meest succesvolle eventlocaties noemen. Maar dat betekent niet dat de familie op haar lauweren rust. Met Michelle’s Pub openden ze een nieuwe trekpleister. De ‘bruine kroeg’ wordt in goede banen geleid door Michelle, dochter van Lindsey en Xavier Van Honsebrouck. Michelle studeerde af aan de hotelschool Ter Duinen en genoot ook een opleiding aan de School for Butlers and Hospitality in Hertsberge.
De kroeg wil een gezellig kader creëren waar bezoekers van de brouwerij van een tasting kunnen genieten, maar waar evenzeer passanten en liefhebbers van de befaamde bieren welkom zijn. Op de menukaart prijken verder ook een aantal biercocktails en eenvoudige en betaalbare gerechten die zowel door individuele bezoekers als door groepen kunnen genuttigd worden. De pub is open van dinsdag tot zaterdag van 10 uur tot 20 uur.
