Posts in category

Reviews


De familie Boelens is oorspronkelijk afkomstig uit Lokeren. Rond 1864 werd Brouwerij/Mouterij Boelens opgericht. De familie Boelens bestond uit graanhandelaars, mouters en bierbrouwers en waren eigenaar van een brouwerij in Lokeren in de Torenstraat. Een tiental kilometer verder in Belsele, bezat familie De Meester brouwerij De Valk. Net die twee families liggen aan de basis …

“Jacco de Wee en Kees Bubberman zijn de bierbrouwers van Middelburg. De een is eigenaar van Stadsbrouwerij Middelburg, de ander van Brouwerij Kees. Samen maken zij het Middelburgs 800-bier. Het idee voor het brouwen van een speciaal jubileumbier voor Middelburg 800 kwam van Stichting Bier in Zeeland. Zij vroegen ons of we samen zo’n bier …

Brew By Numbers geeft haar bieren nummers, maar dat gebeurt met een reden én een systeem: xx|yy. xx is de stijl van het bier, yy het recept. Hier het overzicht: 01 SAISON 21 PALE ALE 22 CUVÉE 42 DDH PALE ALE 65 DDH IPA 70 DOUBLE RED 02 GOLDEN ALE 03 PORTER 04 BERLINER WEISSE …

In Peccatum Craft Beer werd in 2013 opgericht onder het handelsmerk Cerveza Keltius, brouwende Belgische bieren in een kleine bierpub in de stad Ourense. Het keerpunt kwam in 2015 met de lancering van het officiële bier van de belangrijkste rockband van Spanje, Los Suaves. Review Inverno heeft een mooie rokerigheid, die zeker niet te aanwezig is. …

Imperator was een eretitel die verleend werd door de legionairs die hun aanvoerder, die een imperium bezat, na een overwinning in een veldslag of tijdens diens triomftocht konden uitroepen (salutatio of acclamatio) tot imperator. Daarop werd deze veldheer gedurende de rest van zijn leven aangesproken als imperator. Review Brand Imperator is het oudste speciaalbier van …

De toenmalige Brouwerij Les 3 Fourquets zag het daglicht in 2004. Oorspronkelijk diende de brouwerij enkel om de aanpalende bistro van het nodige bier te voorzien, maar al snel werd duidelijk dat Lupulus te bijzonder was om ter plaatse te houden. Review Lupulus Hopera heeft een zurig aroma op kots gelijkend. De smaak is bitter …

De “Brouwerijen Alken-Maes NV” ontstond officieel in 1988, als gevolg van de fusie van de brouwerijen Maes en Cristal Alken. Maar de roots van beide entiteiten gaat terug tot omstreeks 1880. In Waarloos kocht Egied Maes toen nl. de brouwerij Sint-Michaël, terwijl korte tijd later Arthur Boes een brouwerij startte in Alken, zo’n 100 km …

Gruit is een kruidenmengsel dat wordt gebruikt als smaakmaker bij het brouwen van bier. De samenstelling van gruit is streekafhankelijk en werd in vroeger tijden zwaar gereglementeerd met belastingen. De brouwer betaalde, al was het bier voor eigen gebruik, een gruitbelasting. Na het vervangen van gruit door hop, werd ook deze belasting vaak naar hop …

Het verhaal begint in de veertiende eeuw als Haarlem uitgroeit tot een van de belangrijkste brouwerssteden van Nederland. Brouwerijen draaien op volle toeren en het gerstenat wordt in ‘Jopen’ (vaten van 112 liter) over het Spaarne vervoerd. In november 2010 wordt met de opening van de Jopenkerk de Haarlemse brouwerstraditie in ere hersteld. De historische Jacobskerk …

Met een naam als Browar Stu Mosców zou je verwachten dat de brouwerij uit Moskou zou komen. Maar dat blijkt dus niet zo te zijn. De brouwerij is gevestigd in Wrocław, dat ook nog eens in het westen van Polen ligt. Surprise! Review Het bier met de uitgebreide naam WRCLW Barley Wine (2016) Rum BA, de naam …