Het leven van een koffiebonenpeller is niet altijd rozengeur en Wodka-Lime. Dat kan Pedro je goed vertellen. In Guatemala pelt hij zich namelijk elke dag een ongeluk. De koffieboon wordt verkocht aan rijke koffiedrinkende mensen. En de schilletjes? Die kochten de brouwers! Van die koffieschillen, ook wel Cascara genoemd, wordt vervolgens een soort van koffie …

Sori Brewing bevindt zich in de hoofdstad van Estland, Tallinn. Gesteund door crowdfunding investeerders, is Sori Brewing op een missie om de wereld meer plezier te laten maken met beter ambachtelijk bier. Gestart door twee Finnen die weggingen uit hun thuisland om zonder compromissen te brouwen. Niet ver, maar ver genoeg om het te laten …

Boundary Brewing is coöperatieve brouwerij in Belfast. De deuren openen in 2014 en ze zijn de eerste brouwerij in Noord-Ierland die moderne Amerikaanse stijlen samenbrengt met de meer traditionele Belgische / Franse bieren. Review Gift (8,0%) is een stout met een mooi moutig aroma en een volle smaak. De moutigheid is duidelijk aanwezig en heeft een …

Hornbeer is een Deense brouwerij opgericht in 2008 door Gunhild en Jorgen Fogh Rasmussen. Jorgen had de brouwerij als hobby voordat deze gecommercialiseerd werd. Van 300 liter per batch in 2008 wordt er nu zo’n 2000 hectoliter per jaar gebrouwen. Review Het is gewaagd, een Russian Imperial Stout vernoemen naar drie wereldleiders: Trumputkim. Oorlog gegarandeerd. Deze …

Sori Brewing bevindt zich in de hoofdstad van Estland, Tallinn. Gesteund door crowdfunding investeerders, is Sori Brewing op een missie om de wereld meer plezier te laten maken met beter ambachtelijk bier. Gestart door twee Finnen die weggingen uit hun thuisland om zonder compromissen te brouwen. Niet ver, maar ver genoeg om het te laten …

Tja, geen Queen in ieder geval bij het in Madrid gevestigde La Quince, maar Oatmeal Pale Ale. Review God Save the Oatmeal Pale Ale heeft een overduidelijk aanwezig citrusaroma en een duidelijk bittertje door de hoppen. Een zachte oatmeal is te herkennen in de smaak. De afdronk is citrusrijk, maar overall is het een lekker …

Het in Valkenswaard gevestigde Strieper Craft Beer Company is de samenwerking aangegaan met Van Moll in Eindhoven. De naam Strieper is afkomstig van de sigarenindustrie in Valkenswaard. Wat is er dan mooier dan ook een bier te maken met een rokerig aroma? Review Smokers Delight is een bier met een mooi rokerig aroma en een bittere …

Baskwadder, het monster dat `s nachts in de bossen van de Kempen zou ronddwalen en zelfs prikkeldraad zou eten. Dit fantasiewezen werd gebruikt om de kinderen bang te maken. Zodat ze zeker voor het donker uit de bossen huiswaarts gingen. Review Baskwadder Dubbel is een moutig, roodbruin bier en heeft een kruidig aroma. De smaak is …

De vijfde stad van Nederland en geen enkele brouwerij. Dat vond ze van Van Moll maar vreemd. Vandaar dat ze in 2013 hun brewpub openden. Van Moll, zo heten ze. Of je noemt ze Jaap en Erwin, want zo heten ze ook. Twee mannen met een hart voor bier in het hart van de stad. En …

Brouwerij het Veem bestaat sinds 2015 en is gevestigd in Vershal het Veem op Strijp S in Eindhoven. De Vershal, tevens rijksmonument, werd vanaf 1942 door Philips gebruikt als opslag van voornamelijk televisies en radio’s. Wat Brouwerij het Veem écht uniek maakt is dat de brouwerij in het proeflokaal staat. Review Forbidden City is een bier met een …